液氮速冻柜通过较快的细胞冰晶袋保存产品外观。普通冷冻产品的冰晶分布不正常，因此没有速冻液氮设备来保持产品的相态。用液氮速冻设备冷冻的食品不会对食品的内外部造成损害。以下部分德捷力液氮速冻柜厂家将告诉你为什么冷冻行业适合选择液氮速冻机。

德捷液氮速冻柜为什么液氮适合冷冻行业

　　1.快捷、方便

　　对于生产液氮速冻机的公司来说，冷冻效率的高低将直接影响到食品的质量，也直接关系到企业的利润。液氮速冻机采用自动过程曲线，产品温度可实时显示，产品温度变化可控制。全封闭结构的进、出口端均设有风场压力平衡装置，防止冷空气泄漏，节约能源，操作简单，大大减少了人工成本，减小了操作人员的技能要求。

　　2.投资减少

　　例如，对于我国高质量的冷链运输来说，它们在公路上的价格是比较贵的。由于在制冷行业投入较大，很多消费者都觉得异地冷链快递成本很高。采用液氮速冻柜后，可大大减少成本，以较少的初始投资生产多条冷冻/冷却生产线。

    3.保养后很简单

　　很多企业表示，使用液氮冷冻柜大大缩短了上市时间，因为液氮冷冻柜的计时时间是几分钟，而不是几个小时，不但安装成本低，而且后期清洗比较简单，维护成本较低，为企业节省了大量的资金。

　　据液氮速冻柜生产厂家介绍，液氮是目前世界上比较环保、经济的冷冻冷却介质。减小了失水率，增加了产水量。此外，多种产品可同时操作。因此，将现有的液氮速冻柜与现有的链式生产线连接起来，可方便地与现有的液氮生产线连接起来。

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